Listes des viandes

Listes des viandes

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Voici une liste des viandes blanches et rouges

 

  • Blanche
    – Caille
    – Chapon
    – Coq
    – Dinde
    – Dindonneau
    – Lapin
    – Pintade
    – Poule
    – Poularde
    – Poulet

 

  • Rouge
    – Autruche
    – Agneau
    – Bison
    – Buffle d’eau
    – Bœuf
    – Cabri
    – Canard
    – Caribou
    – Cerf
    – Chameau
    – Cheval
    – Chèvre
    – Chevreuil
    – Cœur (peu importe l’animal)
    – Élan
    – Faisan
    – Joue (peu importe l’animal)
    – Kangourou
    – Lama
    – Langue (peu importe l’animal)
    – Lièvre (sauf risque de tularémie)
    – Mouton
    – Oie
    – Pigeon
    – Porc
    – Poumon (peu importe l’animal)
    – Sanglier (d’élevage ou testé)
    – Veau
    – Zèbre

 

 

 

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