Archives de
Mois : mars 2017

Le bouillon d’os : recette et bienfaits supposés

Le bouillon d’os : recette et bienfaits supposés

Version PDFImprimer[Edition du 14 juin 2020] La recette Ingrédients – Des os de volaille, bœuf, porc, mouton, bref tous les os que votre boucher vous aura offert, les os que vous aurez récupéré en désossant diverses pièces (cuisses de dinde, pattes de poulet, poulet entier, échine de porc …), les os cuits de vos restes de tables pour peu que vous les rinciez s’ils ont été cuits en sauce ou avec des épices, mais également des têtes et carcasses de…

Lire la suite Lire la suite

L’hypervitaminose A

L’hypervitaminose A

Version PDFImprimerLa vitamine A La vitamine A est une vitamine liposoluble c’est à dire qu’elle est soluble dans la graisse des aliments et est stockée dans la graisse du corps. “Le rétinol est la forme principale de vitamine A dans l’alimentation humaine (rétinol est le nom de son dérivé alcoolique et c’est l’appellation habituelle) qui existe uniquement dans les produits d’origine animale. Il existe d’autres formes de vitamine A qui ont une structure moléculaire légèrement différente et sont moins actives,…

Lire la suite Lire la suite