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Mois : décembre 2016

Les fruits à coques

Les fruits à coques

Jonchant les sols des sous-bois, ou ornant les tables lors des fêtes de fin d’année, les noix, noisettes et autres fruits à coques posent souvent la question de leur innocuité ou de leur toxicité.   – Les amandes : Bien que non toxiques, elles sont difficilement digérées et peuvent occasionner des maux de ventre et des troubles gastro-intestinaux – Les noix : elles contiennent des aflatoxines et une toxique appelée mycotoxine à effet trémorgénique qui occasionne des convulsions. Cette toxine…

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